吃货喜讯!芜湖十大名小吃之一的最“嗲”牛肉面登陆悉尼!
    【老奶奶牛肉面】
    地址:132 Burwood Rd, Burwood
    电话:0285414954

    【***独占活动】
    转发***微博并且@三位好友就可以在老奶奶牛肉面店内获得免费特饮一杯!


    老奶奶牛肉面在中国已经拥有超过半个世纪的历史,在当地可谓是家喻户晓,更拥有芜湖十大名小吃之一的美誉。现在这碗地道的牛肉面,已经漂洋过海来到悉尼。一样的配方,一样的味道。这么大的名号,惹得吃货笔者忍不住赶紧去试了下,看看这碗牛肉面,到底有什么过人之处?


    老奶奶牛肉面落户悉尼Burwood



    位于Burwood的老奶奶牛肉店给笔者的第一印象就是特别的洁白、明亮。整个店面都是那么亮堂堂的,给人感觉非常干净。那个装修精致的中式开放式厨房配上顶头那一排排帘布,真的会有一种在国内面店的感觉呢。


    洁白、明亮的店内。



    【汤】


    既然来到了老奶奶牛肉面店,就一定要先点一碗牛肉面来尝一下啦。他们家牛肉面的招牌就在于那个独门秘制的汤底配方,据说需要经过十几道繁琐的工序以及三十七种滋补草药和牛筒子骨精心熬制的浓汤。和国内一样的配方,汤底很正宗,味道不错,特别喜欢那个浓浓的汤底。


    老奶奶招牌牛肉面



    【面】


    老奶奶牛肉面的特别定制的新鲜面条,劲爽弹牙,是一种很有咬口的面条。如果喜欢辣的朋友,桌上那个特制的辣椒酱就不要错过啦,感觉味道、色泽、质感都很好,是店家精心自己制作的。
    上:定制面条

    左下:招牌牛肉面

    右下:老奶奶牛肉面招牌自制辣酱



    【浇头】


    这次选的招牌牛肉面,浇头配上的是鲜嫩香滑肥美多汁的牛腿肉以及牛肚,牛肉厚薄适中,很有嚼劲。牛肚质地软淋,味道也不错。不过对于这样一碗面来说,浇头都是锦上添花的配菜,光是吃那面也已经很好了。


    招牌牛肉面中的牛腿肉



    【配菜】


    和牛肉面的最佳搭档自然是套餐中的豆干和卤蛋啦,是和牛肉汤底同一锅卤出来的,味道简直不能再搭。另外老奶奶牛肉面店里面的酒酿特饮也是非常值得推荐的,口味多达五中。梅果、赤豆、橘子、赤豆、荔枝和黄桃,选项非常丰富。笔者这次点的是赤豆酒酿,很清爽的味道,那个渐变色也非常漂亮。


    左上:豆干

    左下:卤蛋

    右:红豆酒酿特饮




    上:和牛肉面同样汤底做的卤蛋

    左下:开放式厨房中的配菜

    右下:秘制汤底和漂浮的草药



    【炒菜】


    虽然这是在老奶奶牛肉馆,但是笔者却非常想推荐一下他们家的炒菜… 点的这个糖醋排骨真的超级合胃口,并且选的是猪软骨,很有咬口。非常有点亮点。根据店家说他们的炒菜种类以后还要翻一番,挺期待的。
    糖醋排骨



    价位上老奶奶牛肉面并不是很贵,对于12.8刀一碗的要价,简直就是量大管饱甚至吃完都有点小小的困难。地段就在Burwood的主街上,Westfield的旁边,非常好找。有机会去试试吧!


    谢谢阅读!



    【老奶奶牛肉面】
    地址:132 Burwood Rd, Burwood
    电话:0285414954
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    (文/图Jerry Li)

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