我们吃的馒头是卫生纸做的?来,我们算一笔账!

    馒头是我们的传统小吃,很多人都习惯了早餐吃几个馒头。

    不过,这两天,网上有一条小视频称,现在的馒头都是卫生纸做了,边说还边用水洗,洗出来一团东西,说很像卫生纸。这条视频迅速在网上疯传,很多朋友都来问我:视频中的馒头到底是怎么回事?真的是卫生纸做的吗?还能放心吃馒头吗?

    真的存在卫生纸馒头吗?

    实际上,卫生纸制作馒头的传说已经有很多年了,早在2010年就出现过,后来也陆续出现过几次,但是这个东西一直是只有它的传说,没有见过它的真身。政府监管部门也没有发现过真的造假者,检测机构也没有检出这种馒头。

    这次网上疯传的那个视频跟去年的“面条胶”、“肉松棉花”视频的套路很像。不过从视频来看,其实我们是无法判断这个馒头就是卫生纸做的。这次事情发生后,甘肃天水的政府部门就第一时间进行了求证并发布了声明。从对外发布的声明来看,实际也没有发现证实,只是这家店属于无证经营,这种行为当然是违法违规的,并进行了处理。但是并没有真的发现是用卫生纸做馒头。

    有意思的是,去年的时候内蒙古也发生过类似的卫生纸馒头事件,视频中男子称现在馒头店用大量卫生纸生产馒头,嚼起来越嚼越硬,后来监管部门调查发现是有人造谣,并对造谣者进行了处理。

    真的可以用卫生纸做馒头吗?可行性太差!

    而且,用卫生纸做馒头的可行性也太差了。

    首先,卫生纸的成本不见得比免费低,用卫生纸做馒头并不符合经济学基本常识的,毕竟商家做出来还要靠它赚钱呢。

    如果真的有企业用卫生纸做馒头或者在馒头里添加卫生纸,它最终还是要牟利、赚钱。不过,我随手在网上搜了一下发现,卫生纸比面粉贵的多的多......

    这是一款木浆卫生纸,29.9元/5.8斤,算下来5.16元/500g。而面粉只要1.79元/500g

    可以看出, 等量面粉的价格只有卫生纸价格的三分之一.......拿卫生纸做馒头,显然是不符合经济学基本常识的。“卫生纸馒头”这种谣言自然不攻自破。

    其次,卫生纸和馒头面粉的口感相差非常大,只要吃到口里就能分辨出来。卫生纸的主要成分是草浆、树浆,它的本质是纤维素,它看上去很软,但是嚼不烂。而面粉主要是淀粉和蛋白质,很容易嚼碎了吃掉。真用卫生纸做馒头,一吃就会识破,商家不会造这样明显的假让消费者来告。而且,一旦被识破也不会有消费者买了,商家是不会做这种赔了夫人又折兵的买卖的。

    视频里洗出来的东西是什么?

    很多人可能会疑问,如果视频中的馒头是真的,那他手里洗出来的东西是什么呢?为什么看上去那么像卫生纸。

    其实,她洗出来的东西是面筋,主要是一些不溶的蛋白质。这是正常现象,不会对人体有害。其实,不光是馒头,几乎所有的面制品,比如面包、油条、面条等等,这样洗洗都可以洗出面筋来。因为小麦面粉中主要成分的淀粉和面筋蛋白。在用水洗时,淀粉和水溶性成分就会离开,剩下具有黏性、延伸性且不溶于水的东西就是面筋。小麦面粉等级越高,要求的面筋含量也越高。

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