滴答论坛

  立即注册

恭喜你获得 T币 奖励 请到后台查看

查看: 93|回复: 0

移民欧洲,寻找“舌尖上的安全感”

[复制链接]

35

主题

35

帖子

176

积分

积分
176
注册时间
2017/3/29
最后登录
2017/5/8
发表于 2017/4/5 21:36:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

欧洲对食品安全、质量有着严控的把关。今天我们就来图文并茂地看看欧洲的食品安全机制

是如何工作的——绝对严进严出,全民监督;稍有疏忽,一家百年企业也可能被《食品法》

告到宣告破产。

1.鸡蛋:


说几个例子,亲身体验欧洲食品安全的严格:在买鸡蛋的时候,鸡蛋通常被装在硬纸盒里,

整齐排列。硬纸盒大小不一,多是分6个或10个鸡蛋一盒,每个鸡蛋上都印有一串编号。

这些编号就像是鸡蛋的“身份证”,根据它就可查出鸡蛋来自哪国、哪地、哪个饲养场、哪

个鸡笼,母鸡饲养状况如何,是草鸡蛋还是普通饲养鸡蛋(分类从0到3)。编码就像鸡蛋的

“身份证”。有了这些编码,鸡蛋质量只要有问题,有关部门就可以一直追查到饲养场或鸡

笼。


2.奶粉:


曾经在超市中买过奶粉,但在付款的时候因为某种原因并未支付成功,只能放弃购买,店员

只好对奶粉进行销毁处理,被告知因为奶粉为儿童食品,一旦从货架上取下,中间任何环境

都有可能对奶粉的安全性造成威胁,所以不得不销毁处理。


3.肉制品:


以动物食品为例,宰杀前,官方认可的兽医要对动物进行严格检查,合格后才发放宰杀许可

证;屠宰后,要检查肉内是否有寄生虫、传染病毒等;进入生产车间检查更严更细,如哪一

部分肉适合制作普通香肠,哪一部分适合制作火腿肠,香肠中加入食用香料和添加剂的含量

以及肥肉和瘦肉的比例。无论是在屠宰场还是在食品加工厂,无论是在商店还是在运输过程

中,食品必须处于冷冻状态,不新鲜的肉不允许上市出售。


监管措施


如果一个人吃坏了肚子,并怀疑是食物的问题,可以随时拨打消费者保护、食品与农业部设

立的24小时免费投诉电话,“食品警察”会马上登门采样,并及时送到权威机构进行检测,

并在第一时间把结果告知举报者。如果真是食物的问题,相关部门就会立即处理。


欧洲食品安全的成功原因


三大目标


1、保护消费者健康,仅允许提供质量可靠和符合安全标准的食品;


2、保护消费者不受欺骗,严防欺诈;


3、保护消费者知情权,提供的信息必须实事求是。


七项原则


食品链原则、企业责任原则、可追溯原则、独立而科学的风险评估原则、风险评估与风险管


理分离原则、预防原则和风险沟通透明原则。


基于这些目标和原则,欧洲建立了一整套食品质量和安全管理体系。具体而言,有以下几个


方面的特点:


1、法律法规完备:相关法律,欧盟法律和国际法。


2、监管机制健全:单部管理、分级负责;政府督查与企业自律相结合;消费者积极参与监



3、制度标准完善,对食品的包装、追溯、市场准入、安全标志有严格规定。


4、信息透明:所有信息都会公开,起到监督作用。


5、出现问题积极应对:态度决定未来,有错必纠。


如果有想要移民欧洲的小伙伴,可以联系我们的顾问。


本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

查看T币奖惩记录

T币 管理员 时间 理由
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

手机版|Archiver|滴答网 ( 粤ICP备05009340号 )

GMT+8, 2018/9/22 13:16

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表