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[大展厨艺] 炒蟹黄豆腐

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食材明细
豆腐两块        
螃蟹四只
葱适量        
姜适量
草菇一小盒        
盐少许

教您蟹黄豆腐怎么做,如何做蟹黄豆腐才好吃

1、螃蟹洗净上蒸锅蒸熟 取出凉后

2、用工具将蟹黄挖出、蟹肉剥出

3、草菇洗净切片 用开水焯过沥干水

4、豆腐用水煮开将水倒掉 取出豆腐切大块待用

5、炒锅入花生油 倒入蟹肉加葱、姜、盐翻炒后 装出待用

6、炒锅洗净入花生油 放入葱姜起香后倒入豆腐翻炒

7、再将草菇和蟹肉倒入一起炒 加盐 加一点开水

8、煮开 出锅前洒入葱花

蟹黄豆腐的做法小贴士

蟹黄是要用现剥出来的做 否则菜菜会有腥气

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陈津
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