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[美食攻略] 悉尼好吃的店你真的都知道吗?

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发表于 2017/9/28 19:13:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
悉尼好吃的店你真的都知道吗?
悉尼好吃的店你真的都知道吗? 每次听人说一家店好吃,小编就一定会去试。虽然很多经历证明很多网红店只是”网红”。可是漂亮的食物就想美女帅哥,总是很有吸引力… 可是如今网红店太多了,导致小编经常兴致勃勃的排队去试,吃完后却觉得对不起自己的油钱和停车费… 很多看着漂亮的摆盘,吃起来味道很一般。用水果,酱料充数的更是大有人在。老干妈,豆瓣酱,李鼎记,这些自己在家炒菜肯放就会”好吃”的酱料,小编怎么忍心推荐给你们。就这样,小编一路探索,一路吃。终于,小编有了自己的领悟。食材新鲜是基本的要求,食材的搭配,部位的选择,厨师的态度品味及创新都是够成一家“好店”的标配。 今天小编就推荐3家不同类别,好吃,但”非网红”的好去处。

Izakaya Fujiyama - Surry hills 每次到了饭点,却还没有决定吃什么的时候,小编的胃就默默的提示小编的脑”My stomach is preparing for Japanese food\".所以,小编今天要推荐的第一家就是这家日本餐厅。 不知道是不是他们的位置有点偏,即使在Good Food Guide上被评了很高分,平时也很少有爆满。 去日本店当然要吃赤身,所以小编先推荐这道Sliced King fish Sashimi ,日本店的鱼就是比较新鲜,厨师别具创新的配上lime flavour miso把它们放在fried tortilla上,一口咬下去,味觉和口感都满足了小编对king fish的所以期待. 还有Bonito Tosazukuri,一般人都会觉得Bonito 有点腥,所以小编推荐这道菜, Smoked bonito tataki tossed in soy sauce served with humos and topped on deep fried sweet potato chips and caramelized pop corn。这道菜把每个食材的味道都发挥的淋漓尽致,应该是bonito能吃出的最佳味道了。 它们家的鱼头也是非常value的一道菜,其实他们不但给鱼头,还给鱼鳍附近的肉和鱼尾,很简单的grill了下并加了些盐但是真的新鲜又好吃!

La Provence Espresso Bar - Lane Cove 这家咖啡店在Lane Cove开了20多年,被当地人称为”Landmark\",并连续2年入围Local Business Award。它们家的Cakes一直是当地以及周边区域居民的首选。 今年年初,这家店旧店换新貌,不但室内装修更现代了,还加入了dine in menu. 菜单看上去很简单,却在细节上凸显档次。 比如这道Oats porridge seasonal fruitpoached rhubarbVin Cotto Marscarpone。 一般人煮oats都喜欢和奶一起煮,但是它们家为了保留oats本身的口感,用自己的方式煮好后再加奶。这样一来,不但保留了oats原本的口感,连奶香都变得缠绵而不腻。小编轻轻的咬了一小口poached rhubarb 有被惊艳到的感觉。再配上Vin Cotto Marscarpone,整个人就这样被幸福的感觉充满了。 如今喜欢吃亚洲餐的食客越来越多了,小编自然也不忘本,小编很喜欢他们家的Poach Chicken Asian Chicken Broth。这道菜的鸡肉口感十分滑嫩,鸡肉也很入味,Asian Chicken Broth经过几小时的提炼,口感既清透又饱满,配上新鲜的zucchinimushroom感觉很健康。就连小小的black garlic都那么好吃,问了厨师后才知道,原来这小小的black garlic都是要做上好几个星期的~ 如果你喜欢Burger和finger food 这里也 La Provence Signature Burger 从patty到sauce都是house made的,为了达到口感一致的效果,厨师在制作过程中也颇为用心。所以如果你咬了一口感到很满足,不要惊讶,因为里面满满的都是厨师对美食的热爱。 最后,如果你想吃点甜点,可以试下它们家的Thick french toast 和 Belgian Liege Waffle相信你会和小编一样爱上这家Cafe.

LP\'s quality meats - Chippendale 不知道你们喜不喜欢大肉肉,小编基本每周都会去它们家。回想起小编留学的日子,那时信息渠道还不是很灵通,偶尔去下pancake on the rock和hurricane 已经感觉很满足了。后来,直到小编去了这家店,才明白,原来之前吃的都是酱料…(虽然那时候也很开心很满足!) 这家店的肉都是自己cured的,如果你喜欢吃生肉,可以试下他们的生肉拼盘。 他们家的black blood sausage 和smoke sausage 也是小编每次去必点的一道菜。因为是自己做的,肉质用料都很新鲜。而且black blood sausage 里还带了一些些的甜味和核桃香味,味道搭配的恰到好处。 如果你非常喜欢吃大肉肉,就一定要试下它们的BBQ Beef short rib,配料都是厨师亲手做的,咸中带有一丝丝smoke的味道,如果你觉得味道还不够, 还可以再沾上一起送上的以下三种sauce: Argentinian Chimichurrichilli sauce and mustard. 一顿饭下来保证你吃的过瘾又不会打个放屁~ 其实小编在写文章的时候内心有点挣扎万一你们都去了,小编想去的时候定不到位怎么办?但是一想,好的东西就是要大家分享~如果你们有什么喜欢的地方,记得也要留言告诉小编哦!

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