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[留学生活] 五年增三倍:阿德莱德大学葡萄酒专业为啥如此受欢迎?

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发表于 2017/11/14 17:47:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  出国留学已经不是新鲜事儿,越来越多的中国学生走出国门前往世界各地留学。以澳洲为例,根据澳大利亚统计局相关数据,截止2017年8月份,澳洲有70万留学生,其中来自中国的留学生约占1/3。

  名校众多、环境优美等因素让澳洲成为众多学子的首先。另外澳洲的特色专业也吸引了广大留学生,比如葡萄酒酿造。

  随着中国酿酒业的繁荣,很多中国学生前往澳洲学习葡萄酒酿造。相关数据显示,在过去5年中,澳大利亚阿德莱德大学酿酒专业招收的中国留学生人数增长了近3倍。

  中国葡萄酒市场潜力巨大却面临窘境

  很多80后、90后对葡萄酒情有独钟,另外电子商务迅速发展、年轻一代消费习惯也在改变,各种因素使得中国葡萄酒需求强劲。国际葡萄酒及烈酒展览会(vinexpo)甚至预测,中国在2020年会成为继美国之后的全球第二大葡萄酒市场。

  以北京为例,近年来北京周边新建了很多葡萄酒庄园。比如北京房山区打造的“一南一北”两大葡萄酒休闲旅游区,计划在旅游区内建设64家葡萄酒庄。

  虽然国内对葡萄酒需求很大,但是培养葡萄酒酿造及相关专业人才的学校却比较少。而且中国葡萄酒发展历史较短,国内大学在知名度上与其他国家的名校也有不小差距。

  中国葡萄酒市场这样有潜力,没有专业人才投身其中就很尴尬了,面对这种情况大家纷纷去澳洲学习酿酒专业也就毫不奇怪。澳洲作为葡萄酒出口大国,相关专业也有广泛的就业机会。

  阿德莱德大学——葡萄酒专业扛把子

  澳洲葡萄酒行业繁荣,葡萄酒酿造历史悠久,更重要的是这里有世界知名的葡萄酒专业课程,上面提到的阿德莱德大学葡萄酒专业就是澳洲的一个传奇。

  阿德莱德大学所在的南澳地区是澳洲葡萄酒重要产地,南澳地区在地理和气候环境上有得天独厚的优势,这里的葡萄酒产量占澳洲的一半。澳洲最著名的葡萄酒如奔富葛兰许、杰卡斯、御兰堡等大牌子就是产自于南澳地区。

  “近水楼台先得月”,有这样好的酿酒氛围,阿德莱德大学葡萄酒专业也是澳洲最棒的。阿德莱德大学葡萄酒硕士专业有两个:

  1.葡萄种植和酿造硕士 Master of Viticulture and Oenology

  这门课程在阿德莱德大学怀特校区(waite campus)上课,在这里大家有机会接触世界一流的设备,比如Hickinbotham Roseworthy酿酒科学实验室。阿德莱德大学以葡萄酒研究著名,大约70%的澳洲葡萄酒相关研究都是在阿德莱德大学怀特校区举行。

  课程时长:2年

  学费: $40,000/年

  申请要求:本科毕业,科学相关背景,包括但不限于农业、生物、微生物学、生物化学、化学等专业

  雅思要求:总分6.5,单项不低于6分

  相关职业:广告/葡萄酒推广、葡萄园管理、酒厂工程师、葡萄酒酿造等。

  2.葡萄酒商业硕士Master of Wine Business

  这门课程主要学习葡萄酒商业和市场相关知识,将葡萄种植、酿造知识与最先进的葡萄酒市场知识结合,进而成为全球葡萄酒行业所需要的专业人才。

  课程时长:2年

  学费:$40,000/年

  申请要求:本科毕业

  雅思要求:总分6.5分,单项不低于6分

  相关职业:广告/葡萄酒推广、首席广告官、品牌营销员、市场调研员等。

  既然阿德莱德大学是澳洲“八大”之一,申请会不会很困难呢?


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