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[美食搜罗] 吃杨梅=吃虫子,铁一般的事实~ (知识普及帖,被恶心到的请留名)

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发表于 2009-10-24 14:53:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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记者向果树方面的专家进行咨询后得知,这种麦蛾科的果树虫,长期生活在杨梅核外,“对人体没什么害处”,但从卫生角度讲,消费者最好还是用盐水泡过了再吃。
不少读者认为这种虫子是果蝇,这观点被专家否定了。省农科院生物中心刘波博士说,果蝇也会危害果实,但症状完全不同,有果蝇的杨梅一般表面会腐烂。而这种看上去新鲜完好的杨梅,却泡出了很多小虫子,其实是一种麦蛾科的鳞翅目昆虫。
专家解释说,因为杨梅的养分很高,又没有外皮,所以特别容易招各种各样的虫子,这种麦蛾科的虫子在杨梅还没成熟时,就生长在杨梅的果核外,所以人们用肉眼看不出来,用清水泡也泡不出来,只能用盐水把虫子给逼出来。
在杨梅从树上采摘下来后,果实开始死亡,虫子的繁殖速度就加快,所以,有时候人们可以看到一堆杨梅上方,总有一些小虫子在飞,这就是这种鳞翅目的昆虫羽化后的样子。
杨梅里有这种虫子很正常,因为杨梅没有果皮,一到成熟,甜味和果味会吸引很多虫子。在记者昨日的采访中,众多专家均表示,这种果树虫的危害性不大,目前还没有临床证明它有毒性,人们可放心食用。
省农业厅种植业管理局果树科有关人士提醒说,市民买新鲜杨梅回家后,应及早放到较高浓度的盐水中浸泡,而不应先放置冰箱内,因为低温会导致虫子死亡,而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。




买了四批杨梅,三批是在市区水果店购买的,分别来自余姚、无锡和福建。另一批是从一位挑着担子的街头售卖者购买。

否认杨梅有虫的商贩:“新鲜的杨梅,有虫子还敢卖吗?

承认杨梅有虫的商贩:杨梅中可能存在虫子,“小飞虫叮的,用盐水泡一泡就没了。”

实验结果:大部分杨梅中均有白
色小虫钻出。而钻出的小虫长约两三毫米,且钻出时仍是活的。

结论:四批杨梅中钻出的虫子的数量并不相同:有的一颗只钻出一只小虫,有的一颗杨梅则冒出五六个,其中在街头小贩购买的杨梅钻出虫子数量最多。

建议:虽然都用虫子,但小摊上的要多5倍,尽量还是去正规的水果店买! 恐惧,这些虫子对人体有害吗?!

疑问一:这种虫子是果蝇吗? 农客院专家:果蝇也会危害果实,但症状完全不同,有果蝇的杨梅一般表面会腐烂。而这种看上去新鲜完好的杨梅,却泡出了很多小虫子,其实是一种麦蛾科的鳞翅目昆虫。

疑问二:虫子是怎么跑进杨梅里面的? 农科院专家:因为杨梅的养分很高,又没有外皮,所以特别容易招各种各样的虫子,这种麦蛾科的虫子在杨梅还没成熟时,就生长在杨梅的果核外。

疑问三:这种杨梅我们能吃吗? 农科院专家:这种果树虫的危害性不大,目前还没有临床证明它有毒性,人们可放心食用。

疑问四:买了杨梅,我们应该怎样食用? 农科院专家:人们用肉眼看不出来,用清水泡也泡不出来,只能用盐水把虫子给逼出来。买新鲜杨梅回家后,应及早放到较高浓度的盐水中浸泡5-10分钟。

疑问五:买了杨梅,能不能立即放到冰箱,以后再食用? 农科院专家:买了杨梅最好不要放置冰箱内,低温会导致虫子死亡,而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。

喜欢吃杨梅的人一定很多,但喜欢吃虫子的人却很少。岂只是少,简直是用“彪悍”来形容。大多数人,恐怕只会“恶心”,并立刻转移话题,好能在接下来的饭局里,有个好胃口。

“吃杨梅=吃虫子”,听起来耸人听闻,确是铁证一样的事实。虽然专家表示,尚无临床证明这些虫子有害,但这并不能代表这些虫子无害啊。

真希望,我们的专家水平能尽可能地高一些。即便不能解决杨梅爬出虫子的问题,起码在类似的事件中,能给一个让我们更踏实的理由。

最后临床证明,这些虫子无害!

[ 本帖最后由 candyjmy 于 2009-10-24 17:00 编辑 ]

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dsyac + 10 大家吃虫子啊 赶紧

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 楼主| 发表于 2009-10-24 14:54:48 | 显示全部楼层
吃杨梅不洗的同学注意阅读以上内容哈!

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发表于 2009-10-24 14:57:23 | 显示全部楼层
什么是杨梅?

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 楼主| 发表于 2009-10-24 15:06:36 | 显示全部楼层
杨梅,又名龙晴、朱红,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一,素有“初疑一颗值千金”之美誉,在吴越一带,又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。
≮功效≯杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。
所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。
杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。
杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
≮适用人群≯一般人都能食用。
≮适用量≯每次5个(约40克左右)。
≮特别提示≯食用杨梅后应及时漱口或刷牙,以免损坏牙齿。
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
≮健康红绿灯≯杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用,故溃疡病患者要慎食。
杨梅性温热,牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
糖尿病患者忌食杨梅,以免使血糖过高。
≮主要营养素≯
维生素
(毫克)
A (微克)B1B2B6B12 (微克)CD (微克)E
70.010.050.05-9-0.81
生物素(微克)K (微克)P (微克)胡萝卜素叶酸 (微克)泛酸烟酸矿物质元素
(毫克)
19--0.04260.30.314
锌 (微克)硒 (微克)→ 参看
营养手册
181490.70.02100.140.31

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发表于 2009-10-24 15:06:39 | 显示全部楼层
我靠 吃了半辈子了  还没死就得了 我家那杨梅又大又甜 还有杨梅泡的烧酒对女性同胞很有益

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 楼主| 发表于 2009-10-24 15:09:10 | 显示全部楼层
杨梅浸烧酒,治疗痢疾很好,每年我妈都挑选很多大杨梅来浸烧酒。有时候吃坏肚子的时候拿出来吃2颗非常见效。

杨梅好吃,但是买回来之后记得要用盐水泡哦~!

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发表于 2009-10-24 15:12:01 | 显示全部楼层
好吧。。我承认我是生吃吃大的。。。。

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 楼主| 发表于 2009-10-24 15:15:22 | 显示全部楼层
蛋白质,蛋白质哈~

专家都说了:杨梅的营养价值很高!!:$:

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发表于 2009-10-24 15:21:27 | 显示全部楼层
来了这农村后就么吃过了:funk: :funk: :funk:

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发表于 2009-10-24 15:23:37 | 显示全部楼层
无图无真相。。。。:lo: :lo: :lo: :lo: :lo:
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