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四年关133家店!澳洲最大快餐连锁店走下神坛!曾称霸市场30多年!

2019-8-16 14:45:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
澳洲零售业的衰落不是一天两天了,

而不少餐饮企业也在面临着严峻的考验。




最近,澳媒报道称,餐饮零售业巨头赛百味(Subway)在过去四年中关闭了近十分之一的门店




一项对赛百味全球食品业务在当地运营的调查显示,许多加盟商声称难以实现收支平衡


也就是说,不少加盟商一直做的是赔本买卖!


赛百味是澳大利亚门店数量最多的快餐连锁店,但在过去几年,这个餐饮巨头一直在萎缩。





研究公司Technomic的数据显示,今年的门店数量从2015年的1444家降至1311家,降幅9.2%





除了门店萎缩,赛百味的收入也在下降。


据报道,2017年澳大利亚的收入为7760万欧元(合1.281亿澳元),低于2016年的8840万欧元。





很多加盟商表示,他们的生存相当艰难,有很多人已经在转手门店了。





加盟商低价转卖店铺


近日,一位赛百味加盟商就以15万澳元的价格低价“贱卖“了自己的店铺,这仅仅是她三年前购买价格的一半。


她哭诉道:“我无法支付我的薪水,为了经营这家店,我每周工作50到60个小时。”


“有些时候我是免费工作的,尤其是在下雨天,冬天的几个月非常糟糕。我现在压力很大。”






为了挽救其萎靡不振的业绩,完成“360度品牌转型“,赛百味总部还要求门店进行翻修。


在美国,赛百味将承担这些翻新的成本,但在澳大利亚,需要加盟商将自己出资进行翻新。


一位加盟商表示,装修将花费约20万澳元。 另一位加盟商也表示,在过去几年业绩不佳的情况下,很难为翻新提供资金。


他说:“翻新损害了业务。” 不仅如此,很多加盟商都抱怨,想要转手门店很困难,因为总部会插手。 有位拥有7家赛百味门店加盟商表示,他和弟弟试图卖掉其中两家,并且他们为这两家门店找到了买家,每家售价150万美元。

但赛百味总部阻止了这笔交易。 他说:“赛百味让我们很难卖掉我们的业务,他们不断地拒绝别人。”

Nando’s关闭五分之一门店

除了赛百味,烤鸡品牌Nando’s也面临着同样的问题。



Nando’s是来自南非的烤鸡连锁店,

在全球30多个国家,有超过1000家的分店!



1990年,就进入了澳大利亚。

鼎盛时期的Nando’s,全澳有270家门店!

因为它的价格便宜,份量又給的很大方,深受大家欢迎!


可能一开始吃的时候会觉得味道有些怪怪的,但是口味独特的Nando’s越吃越上瘾。

可是没想到这家连锁烤鸡店竟然说关门就关门了。



据报道,Nando’s澳洲五分之一的门店在关闭,

在该公司网站上列出的250个Nando位置中,有55个不再运营。

那么这样受欢迎的大型连锁店为何店铺减少20%呢?

主要原因是Nando’s的运营费用年年上涨!

众多加盟商无力负担高额的投资成本,只能选择闭店。

一位名叫JayWarnakula的店主说,2014年他花费了40万刀加盟Nando’s,

但是到了2017年,三年的特许经营权一过,总公司又要向他收取80-120万刀的装修费!

而这笔投入显然太过巨大,在他拒绝支付后,门店的营业许可被收回,Jay经营的Nando's门店不得不被迫关闭。

这次关闭的55家店铺中, 昆州1有4家,维州闭店21家,新州16家,西澳和首领地各两家。


经济大环境萧条,零售行业低迷,很多知名大品牌也接连倒闭。



零售行业所有者一方面要与艰难的零售环境作斗争,


另一方面,还要应对不断变化的消费者习惯做出调整。实在是太难了!



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